بمكونات بسيطة.. طريقة عمل الماربل كيك الهشة في المنزل خطوة بخطوة

تُعد الماربل كيك من الحلويات الكلاسيكية المحببة، إذ تمتاز بمزيجها المميز بين الفانيليا والكاكاو، ما يمنحها شكلًا رخاميًا جذابًا ومذاقًا غنيًا.

وتُعتبر خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات أو مع المشروبات الساخنة، كما يفضلها الكبار والصغار على حد سواء.

وفيما يلي طريقة تحضير الماربل كيك بسهولة في المنزل:

المكونات:

2 كوب دقيق منخول
نصف كوب نشا
رشة ملح
4 بيضات
كوب ونصف سكر
كوب لبن دافئ
نصف كوب زبدة مذابة
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات خليط الكاكاو:

3 ملاعق كاكاو خام
2 ملعقة لبن

طريقة التحضير:

يُخفق البيض مع السكر والفانيليا والزبدة واللبن جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي القوام. ثم يُضاف الدقيق تدريجيًا مع البيكنج بودر والملح، مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.

ويُقسم الخليط إلى قسمين متساويين، ويُضاف الكاكاو مع اللبن إلى أحدهما، ويُقلب جيدًا حتى يتكون خليط الشوكولاتة.

وتُجهز صينية الخبز بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق، ثم يُسكب جزء من خليط الفانيليا، يليه خليط الكاكاو بشكل متداخل، مع تكرار العملية للحصول على الشكل الرخامي المميز.

ويُخبز الكيك في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج، ثم يُمكن تشغيل الشواية لبضع دقائق للحصول على لون ذهبي على الوجه.

ويُترك الكيك ليهدأ قليلًا قبل التقديم، ليصبح جاهزًا للاستمتاع بمذاقه الشهي وقوامه الهش.